矢戸田自然塾
ゆず＜無農薬・無肥料の自然農法＞
無農薬・無肥料の自然農法のゆずです。
山の斜面で自然に栽培しています。
※2019年3月より、酸性土壌緩和のため、必要な場合は、苦土石灰のみ使用。
※１１月なかば～１２月なかばのお送り・販売です。
お料理、ポン酢、ゆずジャム、ゆず茶などに。
種は、化粧水に。
2015年1月の施肥を最後に、「無農薬・無化学肥料」栽培から「無農薬・無肥料」栽培に切りかえました。※2019年3月より、酸性土壌緩和のため、必要な場合は、苦土石灰のみ使用。（苦土石灰は、自然界に存在するドロマイト原石を粉砕したものです。岐阜県のものを使用。）
毎年１１月１日よりご予約受付開始。※２０２４年は、かなりの不作のため、販売させていただくことができません。
山の斜面で自然に栽培しています。
１０月末の様子。
１０月末の様子。
ゆずの花。
５月。
大きさにもよりますが、１kgは7～１0個くらいです。
ゆずには、このような大きくて鋭いトゲがあります。
そのため、ゆず自身も、表面が、トゲで傷ついてしまいます。
このように、木の枝のこすれ・トゲによる傷などで見かけのよくないものもふくまれます。
ゆずの木にはトゲがありますので、トゲによる傷もつきます。
柚子の果汁をしぼって瓶詰めし、冷蔵庫に入れておくと、お料理、ポン酢作りなど、必要な時に、お使いいただけます。
自家製ポン酢作り。
例
醤油５：ゆず果汁３：みりん１
に、
昆布、干し椎茸、鰹節、きび糖を加えて冷蔵庫で熟成。
１１月１日よりご予約受付開始。
価格 ※２０２４年は、かなりの不作のため、販売させていただくことができません。
無選別 １ｋｇあたり １２００円販売無し（送料別）
無選別 ５ｋｇ ６５００円販売無し（送料込み）
※送料とも、税込みの価格で表示しています。
※３ｋｇ以上（最大１０キロ）でのご注文をお願いいたします。
※無選別５ｋｇの「送料込み」は、関西・北陸・中部・中国・関東・信越・九州・四国の地域とさせていただきます。この地域より遠い地域は送料差額の負担をお願いいたします。
※常温でのお送りです。
送料 常温は、100サイズ・10キロまで、同じ送料ですので、他のものとの同梱が可能です。
・１０キロまでの場合（常温）
関西/中部/北陸/中国/四国 ８８０円
関東・信越・九州 ９５０円
南東北 １０９０円
北東北 １１９０円
※北海道・沖縄は、箱サイズにより細かく送料が違ってきますので、お問い合わせください。
※税込みの価格で表示しています。
※他のものと一緒のお送りの場合は、送料をお問い合わせください。
ゆずをご予約くださるかたへ
※無選別です。大きさは、さまざまなものが入ります。木の枝のこすれ・トゲによる傷などで見かけのよくないものもふくまれます。
※重さは、箱詰め時のものです。
ゆずは、乾燥により、箱詰め後も徐々に重量が減っていきます。少し多めの量を箱詰めしお送りしますが、到着時点で、お申し込みの重量に満たなくなっている可能性もあることをご了承ください。
※台風などによる天候の影響が予測できないため、確実な収穫がお約束できません。お申し込みいただいても、販売できない場合があることをご了承ください。収量が少ない時は、お申し込みくださった順とさせていただきます。
